Szkolenie – Doskonałość w Czekoladzie
Słodkie Stoły w Akademii Pomysłów
7 maja 2025
W dniu 19 maja 2025 roku, odbyło się w Bąkowie ekskluzywne szkolenie jak tworzyć desery w czekoladzie. Warsztaty poprowadził Paweł Ignaciuk, główny szef Akademii Czekolady firmy Callebaut. Uczestnicy mieli wyjątkową okazję zgłębić tajniki pracy z czekoladą pod okiem eksperta.
W programie szkolenia znalazły się:
- Monoporcja biała czekolada, truskawka, mango.
Uczestnicy nauczyli się, jak stworzyć eleganckie monoporcje z białej czekolady, które zachwyciły połączeniem smaków truskawki i mango. - Travel cake orzechy laskowe, pomarańcza.
Odkryto tajemnice przygotowania doskonałego travel cake z orzechami laskowymi i nutą pomarańczy, idealnego na każdą okazję. - Monoporcja brownie, pekan, banan.
Uczestnicy dowiedzieli się, jak przygotować wyjątkowe monoporcje brownie z dodatkiem orzechów pekan i bananów, które zadowoliły nawet najbardziej wymagających smakoszy. - Monoporcja mleczna czekolada, cytrusy, earl grey.
Poznano techniki tworzenia monoporcji z mlecznej czekolady, wzbogaconej cytrusami i aromatem herbaty earl grey.
Szkolenie było nie tylko okazją do nauki, ale także możliwością wymiany doświadczeń i inspiracji z innymi pasjonatami. Niezależnie od tego, czy uczestnicy byli profesjonalnymi cukiernikami, czy amatorami, którzy chcieli poszerzyć swoje umiejętności, to wydarzenie łączyło tych, którzy kochają desery w czekoladzie!
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział w szkoleniu! Mamy nadzieję, że zdobyte umiejętności i inspiracje będą przydatne w dalszej pracy z czekoladą.
W tej samej kategorii znajdziesz jeszcze:
Ambasador