Zespół PGD
27 listopada 2021
Gliceryna – wszechstronny składnik, który wspiera jakość wyrobów Gliceryna to bezbarwna, gęsta i dobrze rozpuszczalna w wodzie substancja o właściwościach higroskopijnych, czyli zdolności do przyciągania i […]
26 listopada 2021
Czym jest pektyna amidowana – poznaj składnik, który zmienia teksturę wyrobów pektyna amidowana to modyfikowana forma pektyny otrzymywanej z surowców roślinnych, najczęściej z wytłoków jabłkowych lub […]
25 listopada 2021
Deser na urodziny – jak zachwycić gości smakiem i wyglądem Deser na urodziny bardzo często staje się centralnym punktem przyjęcia, bo łączy emocje, estetykę i smak […]
24 listopada 2021
Foremki do wykrawania ciasteczek – mały detal, który tworzy wielki efekt Foremki do wykrawania ciasteczek mają znacznie większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut […]
23 listopada 2021
Toppery na tort – efektowny detal, który od razu przyciąga wzrok Toppery na tort należą do dekoracji, które potrafią całkowicie zmienić odbiór wypieku bez konieczności wykonywania […]
22 listopada 2021
Jaja białko – dlaczego ten składnik ma tak ogromne znaczenie w cukiernictwie i piekarnictwie Jaja białko to jeden z najważniejszych surowców w profesjonalnej produkcji cukierniczej i […]
21 listopada 2021
Mascarpone z białą czekoladą – duet, który zachwyca smakiem i konsystencją Mascarpone z białą czekoladą to połączenie szczególnie cenione w nowoczesnym cukiernictwie i gastronomii, ponieważ łączy […]
20 listopada 2021
Wykrojnik – małe narzędzie, wielki wpływ na jakość wypieków Wykrojnik to niepozorne, ale bardzo ważne narzędzie, które ułatwia wycinanie powtarzalnych kształtów z ciasta, lukru plastycznego, marcepanu, […]
19 listopada 2021
Tort na chrzest – jak stworzyć elegancki wypiek, który zachwyci gości tort na chrzest powinien łączyć odświętny charakter z lekkością formy, dlatego najlepiej sprawdzają się projekty […]
Ambasador
