Kolejna edycja Jesiennych Targów Inspiracji 2026 przeszła do historii jako jedno z najbardziej emocjonujących wydarzeń branżowych tego sezonu. Spotkanie zrzeszyło czołowych producentów, wybitnych technologów oraz właścicieli piekarni, cukierni, HoReCa oraz lodziarni z całej Polski, stając się przestrzenią do wymiany doświadczeń. Poznaj podsumowanie wydarzenia, wyniki prestiżowego Konkursu na Produkt Jesieni 2026 oraz dowiedz się co przygotowaliśmy dla zwycięzcy losowania nagrody niespodzianki!
Tegoroczne Jesienne Targi Inspiracji zorganizowane przez PGD sp. z o.o. były nie tylko okazją do zapoznania się z bogatym asortymentem surowców, ale przede wszystkim miejscem pokazów na żywo i praktycznych warsztatów technologicznych. Zgodnie z założeniami wydarzenia, specjaliści branży piekarniczo-cukierniczej mogli przetestować nowości rynkowe, skonsultować swoje receptury z doświadczonymi doradcami oraz poznać odpowiedzi na kluczowe wyzwania współczesnego rynku: jak utrzymać najwyższą jakość przy optymalizacji kosztów produkcji?
Jakie kluczowe trendy zaprezentowano podczas Jesiennych Targów Inspiracji?
Podczas wydarzenia zaprezentowano szeroki wachlarz rozwiązań wpisujących się w aktualne nawyki konsumenckie. Zauważalnym trendem, który dominował na stoiskach wystawienniczych, była tzw. snackyfikacja – rosnące zapotrzebowanie na wytrawne i słodkie przekąski rzemieślnicze typu lunchowego, wygodne do spożycia w drodze do pracy czy szkoły.
Targi skupiały się wokół czterech podstawowych obszarów: wdrożenia innowacyjnych przekąsek ze świata, wykwintnych nut smakowych, stabilizacji technologicznej ciast w zmiennych warunkach temperatur oraz wykorzystania termostabilnych nadzień i posypek funkcyjnych podnoszących walory wizualne wypieków.
Uczestnicy targów mieli niepowtarzalną okazję do uczestnictwa w dedykowanych strefach tematycznych, w których mistrzowie cukiernictwa i piekarstwa prezentowali techniki pracy z nowoczesnymi komponentami. Przekonano się, że odpowiednio dobrany surowiec pozwala znacząco skrócić czas przygotowania wyrobów przy jednoczesnym zachowaniu ich rzemieślniczego charakteru.
Dlaczego pokazy technologiczne na żywo cieszyły się największym zainteresowaniem?
Największym magnesem tegorocznego spotkania były widowiskowe i merytoryczne pokazy technologiczne. Eksperci PGD oraz zaproszeni partnerzy krok po kroku prezentowali całe procesy produkcyjne – od przygotowania mas i ciast, przez odpowiednie szprycowanie i dozowanie nadzień, aż po profesjonalne wykończenie i dekorację.
Co uczestnicy zyskali dzięki udziałowi w targach?
- Bezpośredni dostęp do nowości: Możliwość przetestowania premierowych składników i mieszanek przed ich oficjalnym wprowadzeniem do szerokiej dystrybucji.
- Gotowe receptury branżowe: Dostęp do sprawdzonych arkuszy technologicznych z surowcowymi nakierowanymi na wysoką marżę.
- Pokazy i konsultacje cukierniczo-piekarskie: Spotkania z doświadczonymi technologami i praktykami branży, prezentacje nowoczesnych rozwiązań oraz indywidualne konsultacje dotyczące produkcji piekarskiej i cukierniczej.
- Inspiracje dekoratorskie: Najnowsze trendy w wykańczaniu monoporcji, makaroników oraz nowoczesnych ciast z blachy.
Kto wygrał Konkurs na Produkt Jesieni i nagrodę targową?
Jednym z najważniejszych punktów programu był uroczysty Konkurs na Produkt Jesieni. Uczestnicy targów brały udział w specjalnej ankiecie, oceniając zgłoszone produkty pod kątem walorów smakowych, innowacyjności oraz możliwości szerokiego zastosowania w pracowniach rzemieślniczych.
Wyniki Konkursu i Wyniki Losowania Targowego:
- Tytuł „Produkt Jesieni”: Zwycięzcą oficjalnej ankiety uczestników została marka Irca! Jej innowacyjny produkt zdobył najwyższe uznanie w oczach technologów oraz właścicieli zakładów piekarniczo-cukierniczych.
- Dodatkowa Nagroda Główna Targów: Wśród uczestników, którzy złożyli zamówienia targowe tego dnia, przeprowadzono wyjątkowe losowanie. Nagrodą dodatkową była paleta pełna profesjonalnych produktów o wartości aż 5000 zł netto, która trafiła do jednego ze szczęśliwców!
Jak wdrożyć rozwiązania zaprezentowane na targach w swoim zakładzie?
Sukces wydarzenia targowego mierzy się sprawnością transferu zdobytej wiedzy do codziennej praktyki piekarniczej i cukierniczej. PGD sp. z o.o. zapewnia swoim partnerom pełne wsparcie powdrożeniowe, ułatwiając implementację zaprezentowanych receptur oraz nagrodzonych produktów.
Zainspiruj się ofertą produktów targowych! Skontaktuj się ze swoim przedstawicielem handlowym PGD sp. z o.o., aby zamówić surowce i umówić indywidualne próby technologiczne bezpośrednio w Twoim zakładzie.
Serdecznie gratulujemy firmie Irca zdobycia tytułu Produktu Jesieni, a wygranemu w losowaniu życzymy owocnego wykorzystania nagrodzonej palety surowców! Dziękujemy wszystkim gościom oraz partnerom za obecność i zapraszamy do udziału w kolejnych wydarzeniach PGD sp. z o.o.!
Ambasador