Baza wiedzy
6 lipca 2021
Cotta – sprawdzony wybór dla cukiernictwa, piekarnictwa i HoReCa cotta w ofercie PGD to fraza, która dobrze oddaje praktyczne podejście do profesjonalnego zaopatrzenia dla branży słodkiej […]
5 lipca 2021
Żelatyna 180 bloom – co oznacza ta wartość i dlaczego ma znaczenie Żelatyna 180 bloom to żelatyna o średniej sile żelowania, bardzo ceniona w profesjonalnym cukiernictwie, […]
4 lipca 2021
Foremki wielkanocne – sposób na efektowne wypieki i dekoracje Foremki wielkanocne to jeden z tych elementów wyposażenia, które realnie wpływają nie tylko na wygląd wyrobów, ale […]
3 lipca 2021
Zamsz cukierniczy – efektowna dekoracja, która natychmiast podnosi prestiż deseru zamsz cukierniczy to dekoracyjna powłoka natryskowa, która tworzy na powierzchni deseru charakterystyczny, matowy i aksamitny efekt […]
2 lipca 2021
Dlaczego tylki cukiernicze duże robią różnicę w codziennej pracy tylki cukiernicze duże to końcówki do worków cukierniczych o większej średnicy wylotu, zaprojektowane z myślą o szybkiej […]
1 lipca 2021
Albumina w proszku – wszechstronny składnik, który podnosi jakość wypieków i deserów Albumina w proszku to suszone białko jaja, cenione za czystość, wygodę dozowania i powtarzalne […]
30 czerwca 2021
Wykrawaczki do ciasteczek – mały detal, który zmienia efekt wypieków Wykrawaczki do ciasteczek mają większe znaczenie, niż mogłoby się wydawać, bo wpływają nie tylko na wygląd […]
29 czerwca 2021
Mleczko skondensowane – sekret intensywnego smaku w cukiernictwie i piekarnictwie mleczko skondensowane to mleko, z którego odparowano część wody, dzięki czemu zyskuje ono bardziej skoncentrowany smak, […]
28 czerwca 2021
Rogale świętomarcińskie – tradycja, która wciąż zachwyca klientów Rogale świętomarcińskie to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich wypieków sezonowych, kojarzony przede wszystkim z jesienią i dniem św. […]
Ambasador
