Szkolenia z Cukierniczym Mistrzem Świata

We wrześniu w naszym biurze w Warszawie odbywały się szkolenia z Cukierniczym Mistrzem Świata – ROBERTO LESTANI.  Uczestnicy podczas szkolenia poznali tajniki tworzenia monoporcji, ciast parzonych, kremów cukierniczych, glazur do tortów i techniki wykańczania.

Roberto Lestani to pochodzący z Włoch mistrz cukiernictwa. Umiejętności zdobywał w renomowanych cukierniach we Włoszech, Francji, Belgii i Austrii. W tym okresie zaczął interesować się konkursami cukierniczymi, w których regularnie zdobywał główne nagrody. W swojej karierze zdobył łącznie przynajmniej 38 medali na międzynarodowych imprezach. Zwieńczeniem jego kariery i jednocześnie największym osiągnięciem jest zdobyte w 2004 roku Mistrzostwo Świata w Cukiernictwie. Od 2006 roku Roberto jest Prezesem Międzynarodowego Stowarzyszenia Cukierni, Lodziarni i Czekoladziarni.